On trade y off trade: diferencias y estrategias específicas
La elaboración de estrategias exitosas para on trade y off trade en el sector retail es fundamental para asegurar que los productos estén presentes, visibles y disponibles en los lugares y momentos en los que los consumidores toman decisiones de compra, lo cual influye de manera relevante en el éxito del punto de venta. Por lo tanto, es importante diseñar y adaptar las estrategias de marketing a las necesidades de cada canal.
Esto te permite optimizar las ventas, maximizar las oportunidades en punto de venta y cumplir con las demandas cambiantes de los consumidores, mejorando significativamente la experiencia del shopper.
Contenido
Diferencias entre On Trade y Off Trade
Aunque estos términos suenan similares, ambos poseen grandes diferencias dentro de la industria retail:
- On trade: Hace referencia a las operaciones comerciales que ocurren en el mismo lugar donde se consume el producto, como restaurantes, bares, hoteles, centros comerciales, entre otros establecimientos. Es decir, los clientes se acercan a un establecimiento físico y realizan la compra y el consumo en el mismo lugar.
- Off trade: El término «off trade» se utiliza para describir los lugares en donde los clientes compran productos para consumirlos en otro lugar, como supermercados, tiendas de conveniencia y otros minoristas. Y podemos englobar tanto las ventas que se realizan fuera de un establecimiento físico, como las ventas en línea o a través de canales de distribución tradicionales.
Considerar estas diferencias en el comportamiento del shopper y su entorno de consumo son esenciales para realizar las mejores estrategias comerciales para aplicar en cada situación.
Importancia de crear estrategias diferentes para On Trade y Off Trade
Es importante recordar que el On Trade y el Off Trade requieren diferentes enfoques al momento de planificar y diseñar estrategias, debido a las características y momentos que impulsan la compra del shopper según cada tipo de establecimiento, así como en los patrones de compra y consumo.
Mientras que el on trade se centra en la experiencia del shopper en el punto de venta, el off trade se enfoca en la decisión de compra del consumidor en el anaquel y la disponibilidad.
Por lo tanto, ajustar las estrategias a las necesidades de cada PDV y canal de venta es esencial para lograr resultados exitosos en el sector del retail.
01 Estrategias de On Trade
En el caso del on trade, es necesario aprovechar las oportunidades en el punto de venta con el objetivo de mejorar la experiencia del shopper e incentivar el consumo.
Estrategias como el entrenamiento del personal, la implementación de promociones atractivas y la degustación y colaboración entre marcas, pueden fortalecer la interacción y lealtad del cliente en este entorno específico.
Aquí te dejamos una lista de más estrategias de on trade que puedes aplicar en tu PDV:
- Programas de fidelización para incentivar a los clientes a elegir y consumir repetidamente el producto.
- Colocación estratégica de la mercancía en el establecimiento para aumentar la visibilidad y la elección del producto.
- Personalización de la oferta según las preferencias y necesidades del establecimiento.
- Análisis y seguimiento de las tendencias y cambios en el comportamiento del consumidor en el canal On Trade.
02 Estrategias de Off Trade
En el caso del off trade, resulta fundamental implementar estrategias que tengan impacto en la elección de compra del consumidor en los diversos canales de venta minorista.
La generación de promociones atractivas, una distribución eficiente y una destacada presencia en el punto de venta son elementos esenciales para impulsar las ventas en este ámbito. Estas acciones son claves para maximizar las oportunidades de los canales de venta y potenciar los ingresos en el ámbito del off trade.
Aquí tienes una lista de más estrategias de Off Trade:
- Promociones como descuentos, ofertas especiales o cupones, para incentivar la compra del producto.
- Programas de fidelización para premiar a los clientes frecuentes y fomentar la repetición de compra.
- Publicidad y marketing en tiendas físicas y en línea para aumentar las ventas.
- Estrategias de merchandising, como exhibiciones atractivas y destacadas, para captar la atención de los clientes en el punto de venta y online.
- Análisis de datos y seguimiento de las tendencias de consumo para adaptar las estrategias de marketing y satisfacer las demandas cambiantes de los clientes.
- Uso de herramientas tecnológicas para asegurar la disponibilidad y visibilidad en anaquel y que ayuden a anticipar la decisión del shopper y promover la compra del producto.
Utiliza la inteligencia artificial para mejorar tus estrategias
La inteligencia artificial te brinda herramientas de gran alcance para analizar información, comprender el comportamiento del consumidor y predecir tendencias.
En el contexto del on trade y off trade, la inteligencia artificial tiene la capacidad de ofrecer valiosas perspectivas para adaptar estrategias, anticipar demandas y mejorar la experiencia del cliente en ambos canales de venta.
Gracias a la inteligencia artificial, es posible aprovechar al máximo las oportunidades de los puntos de venta y personalizar la experiencia del shopper en estos entornos comerciales.
Tener un entendimiento claro de las diferencias entre el on trade y el off trade es esencial para alcanzar el éxito de tu marca en la industria retail.
Es necesario formular estrategias específicas para cada uno de ellos con el fin de maximizar el impacto comercial, por lo que la inclusión de la inteligencia artificial y análisis de datos en estas estrategias presenta una oportunidad invaluable para mejorar el desempeño y mantener la competitividad en un ambiente empresarial en constante cambio.
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