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Business Intelligence para Sell Out e inventarios
Cerveza sufre desabasto en PDV por aranceles e insumos básicos.

Una estrategia de Business Intelligence para Sell Out e inventarios le permite a una empresa anticiparse a los problemas del entorno que pudieran afectar su rendimiento en el PDV.

Ante los problemas de escasez y otros factores clave para su fabricación, la producción de cerveza ha sufrido un fuerte desabasto en los puntos de venta. Los comerciantes han mostrado su preocupación ante los aumentos en el costo del transporte y la escasez de materias primas (vidrio, cebada, etc.) necesarias para la fabricación de los empaques.

Todos estos problemas, sumado a las implicaciones internacionales, han provocado un inminente aumento en los precios de la cerveza.

Para más información, te invitamos a continuar leyendo.

 

Escasez de materia prima para la elaboración del producto.

Los insumos necesarios para la elaboración de la cerveza han elevado sus costos.

Los proveedores de malta, lúpulo y levadura han incrementado sus precios de forma acelerada en lo que va de año, lo que ha puesto en aprietos a los fabricantes artesanales para la adquisición de la materia prima necesaria para la elaboración de sus productos. 

Se ha visto que los precios de la cerveza han aumentado al menos el 20% en supermercados, tiendas mayoristas y diferentes puntos de venta. Además, la escasez de agua en zonas industriales también ha dificultado la producción de cervezas.

 

Rusia y Ucrania: Consecuencias del conflicto internacional en la producción.

Ambos países son importantes productores de insumos básicos para la elaboración de la cerveza, los que representan un tercio de la producción mundial. 

Sin embargo, debido al conflicto que existe entre Rusia y Ucrania, los suministros de trigo y cebada se han visto impactados negativamente.

Los precios de la cebada sufrieron un gran aumento debido a la reapertura económica tras la pandemia y los problemas en las cadenas de suministros, sin embargo, lo que más afectó fue la guerra en Ucrania y Rusia. 

Esto ha llevado a que tan solo en los primeros meses del año el precio de la cebada aumentara un 25% en los mercados internacionales.

 

Escasez de material para los envases.

Varias zonas del país mexicano se han visto con problemas de desabasto de cerveza, debido a la falta de vidrio, lata y aluminio, indispensables para la elaboración del packaging necesario para la venta de dicho producto. 

Estos materiales son escasos y difíciles de adquirir, ya que los proveedores de estos materiales han elevado sus precios exponencialmente. Esta situación se atribuye a una política de aranceles que impuso Estados Unidos a China, quien es uno de los principales exportadores de botellas de vidrio para la industria cervecera.

Sin duda, los productores de cervezas se encuentran ante nuevos retos que podrían afectar sus negocios. Las decisiones que tomen, podrán significar el éxito o el quiebre de sus compañías. 

Por lo tanto, recalcamos la importancia de diseñar estrategias cuidadosas y eficientes para mantener los negocios a flote, superando cada obstáculo que impone el mundo empresarial.

 

La industria de cerveza requiere una buena estrategia de Business Intelligence para Sell Out e inventarios

Sin lugar a dudas, el panorama económico mundial para la industria de la cerveza no es muy alentador y requiere una buena planeación y análisis de datos para ejecutar en punto de venta de la mejor forma posible.

Para hacer frente a estos desafíos, se requiere más que nunca de herramientas y tecnología que permita gestionar el stock de manera eficiente.

Es por ello que en Kimetrics te ofrecemos una solución integral, para que con la ayuda de la  herramienta Xtract, puedas tener una visión integral de tu negocio, conocer el comportamiento de ventas, identificar focos rojos y generar planes de acción de valor para el PDV.

Si deseas obtener la ayuda necesaria para el manejo de tu negocio, en Kimetrics te ofrecemos la ayuda que necesites, gracias a nuestros conocimientos en business Intelligence para Sell Out e inventarios.

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Cómo imitar el secreto de Coca-Cola para ser la marca más vendida

Coca-Cola es sin duda la empresa de bebidas más grande del mundo. Tienen aproximadamente 500 marcas y sirven alrededor de 1,900 millones de bebidas al día. 

Al ser una compañía tan grande, con presencia en la mayoría de los países, es innegable el excelente trabajo que han estado realizando para lograr que la marca se mantenga en el primer lugar como el preferido de los consumidores.

Este gran desempeño no ha sido por arte de magia, sino que han sido necesarias diferentes estrategias para su correcta ejecución en el punto de venta, basándose principalmente en los últimos años, en el uso de la inteligencia artificial.

Sigue leyendo y conoce las estrategias de Coca-Cola para seguir siendo la marca mejor vendida en el mundo.

 

¿Cuál es el secreto de Coca-Cola?

Al estar presentes en más de 200 países, Coca-Cola se ha encargado de recopilar datos desde todas las fuentes posibles con el fin de conocer los consumidores y sus preferencias.

Esta empresa emplea un software llamado TensorFlow que permite recoger toda la información que puede otorgar una cadena de suministro basado en la demanda, para luego ser utilizada en la planificación digital de sus productos y su distribución.

Además, esto les permite estar actualizados y ofrecer flexibilidad, rendimiento, facilidad de utilización y visibilidad en toda la cadena de suministro.


 

¿Cómo usa Coca-Cola la Inteligencia Artificial para mantener e impulsar la marca?

Coca-Cola ha comenzado a usar en las máquinas expendedoras algoritmos de Inteligencia Artificial que permiten promocionar las bebidas y los sabores más populares en general, y ofrecer sugerencias a los usuarios de acuerdo a la ubicación donde se encuentran.

Mediante la Inteligencia Artificial utilizada en estas máquinas, se puede conocer de manera precisa los gustos y preferencias de los consumidores, por lo que Coca-Cola puede tomar esta información para establecer que nuevos productos lanzar al mercado, donde promover las bebidas, y cómo producirlas y comercializarlas.

De igual manera, esta compañía conoce que las redes sociales influyen en un 90% en las decisiones de compra de los consumidores, por esta razón, hacen uso de la IA para analizar y comprender los gustos de los clientes.

En este sentido, se basan en la tecnología de reconocimiento de imágenes para dirigirse a los consumidores por redes sociales: analizan las fotos que los usuarios suben a las redes y el sistema ubica según sus algoritmos, logotipos de marcas competidoras para luego dirigir anuncios publicitarios sobre su propia marca.

Adicional a ello, utilizan Inteligencia Artificial para los sistemas de fidelización y recompensas, donde mediante el reconocimiento de imágenes se puede verificar la compra desde cualquier equipo inteligente, permitiendo un proceso más ágil y atrayente para los usuarios.

Coca-Cola también emplea la tecnología Tensor Flow de Google para obtener un reconocimiento automático de los códigos que se ubican en los productos.

De hecho, según Patrick Brant -estratega senior de soluciones de Coca-Cola- en el 2017 (año que se comenzó a usar esta tecnología) durante los primeros seis meses de ejecución, se lograron impulsar más de una docena de promociones, y se escanearon alrededor de 180000 códigos, lo que representó un verdadero éxito.

 


 

¿Qué podemos aprender de Coca-Cola?

La principal lección que nos deja Coca-Cola se encuentra que cualquier empresa, sin importar su tamaño, puede hacer uso de la Inteligencia Artificial para analizar el comportamiento de sus productos en el punto de venta y por consiguiente, establecer las mejores estrategias en la ejecución.

Además, Coca-Cola nos recuerda que el que tiene la información tiene el poder, por lo cual resulta importante ubicar en las organizaciones las mejores herramientas y tecnologías, para poder gestionar de mejor manera todos los datos que se generan en los PDV y tomar mejores decisiones comerciales.

Así que si deseas mejorar tus acciones en el punto de venta, te invitamos a conocer nuestra potente plataforma de Reconocimiento de Imágenes: Visibility, una herramienta con tecnología de vanguardia que le permitirá a tu marca facilitar la información, asegurar la disponibilidad de tus productos, conectar con tu shopper y maximizar tus ventas.


 

¿Qué puedes hacer con Visibility?

  1. Identifica de manera exacta la distribución de tus productos y de la competencia.
  2. Establece de forma inmediata en cuáles tiendas está agotado y toma acciones rápidamente.
  3. Determina si toda tu inversión en material publicitario está siendo bien ejecutada.
  4. Conoce si la estrategia de exhibición se está cumpliendo en cada punto de venta.

 

Así que no esperes más, comunícate con nosotros y comencemos a crear la tienda perfecta. 

Cómo evolucionará la industria Retail de alimentos y bebidas

La industria Retail de alimentos y bebidas se encuentra en constante crecimiento. 

Un estudio realizado por la Oficina de Estadísticas Laborales establece que se espera que esta industria crezca de un $5.9 billones de dólares en 2019 a un $7.5 billones de dólares en el 2023. 

A esto se le suma que es un ámbito muy amplio donde se incluyen desde los fabricantes, tiendas, distribuidores hasta transportes de alimentos, por lo que el análisis de las tendencias de los consumidores puede ser complicado de obtener. 

Sin embargo, existen algunas tendencias que han destacado en los últimos meses, por lo que se pueden tener como referencia de cómo será el futuro de esta interesante industria

Sigue leyendo y conoce cuáles son esas tendencias que están y estarán presentes en la industria del retail de alimentos y bebidas. 

 

Tendencias en alimentos y bebidas

 

Transparencia alimentaria 

Según la Food Industry Association y Label Insight, la transparencia es de extrema relevancia para el 81% de los consumidores, tanto en las compras digitales como en tienda; lo cual representa un crecimiento del 69% desde el 2018. 

En relación con este aspecto, los shoppers se han mostrado interesados en conocer a detalle la lista de ingredientes de los productos, la lista de certificaciones, información nutricional, entre otros similares.

Para poder conocer los aspectos de la transparencia alimentaria que deben tener sus productos, se deben tener en cuenta las preferencias de los consumidores y la información existente del producto, tanto dentro de la tienda como en línea.

Las empresas que tienen en consideración en este ámbito, suelen tener mayor lealtad por parte de los consumidores pues les  genera confianza en sus productos.  

 

Productos a base de plantas

Las personas cada día se preocupan más por la salud personal, siendo la alimentación basada en productos vegetales la opción que más demanda ha tenido en los últimos meses, de hecho, se espera que este mercado tenga un crecimiento anual de 11.9% desde 2020 hasta 2027, logrando los $74.2 mil millones de dólares en 2027.

El interés de los consumidores por esta alternativa alimenticia se debe a los múltiples beneficios que trae para la salud, como la reducción a la presión arterial, prevención de enfermedades cardiacas, ayuda en la pérdida de peso, entre otras. 

 

Compras de comestibles en línea

Desde que la pandemia por COVID-19 llegó al escenario mundial, las personas han cambiado la forma en que adquieren y consumen sus alimentos. 

Se estima que el 82% de los consumidores preparan sus comidas en casa, donde el 51% establece que la principal razón es por el cuidado de la salud; mientras que otros comentan que la razón principal es el ahorro económico que esto supone.

Según la Encuesta Coresight Research, las ventas en línea aumentaron un 40% desde 2019. 

Asimismo, esta misma encuesta señala que los consumidores están disminuyendo las compras ocasionales y únicas, mientras que la compra entre categorías y en tiendas de canal moderno va en aumento.

Por ello para impulsar el consumo de la industria retail de alimentos y bebidas, necesitas contar con una buena estrategia de precios que te ayuden a destacar en el pdv. 

 

Comida de conveniencia

La vida acelerada que llevan la mayoría de las personas hoy en día, ha contribuido a que los consumidores prefieran los alimentos frescos y convenientes que les permita seguir con su rutina diaria. 

En relación con todos los departamentos de comestibles, el departamento de delicatessen ha incrementado su oferta con el fin de satisfacer la demanda de alimentos rápidos y de fácil consumo

Este espacio ofrece no solo embutidos, sino que ha expandido su área a la venta de sándwiches, ensaladas, guarniciones de verduras, entre otros que le dan al consumidor una opción saludable, pero de fácil acceso.

 

Uso del Reconocimiento de imágenes en el Punto de Venta

 

Como se ha mencionado anteriormente, encontrar las tendencias exactas puede ser complicado y evaluar su correcta implementación sin la herramienta adecuada, podría tomar horas de trabajo y esfuerzo. 

Sin embargo, si utilizas el poder de la tecnología a tu favor, podrás identificar de forma precisa la distribución de tus productos y los de la competencia con el Reconocimiento de Imágenes.

Con soluciones como Visibility es posible evaluar si tu estrategia de exhibición se está cumpliendo en cada punto de venta, con lo cual podrás tomar decisiones y acciones inteligentes para destacar en el punto de venta. 

¿Quieres conocer más sobre este tema? Comunícate con nosotros y descubre las opciones que tenemos para que tu marca obtenga los resultados que has estado esperando.